Anche quest’anno, Capracotta diventa a maggio la capitale italiana della degustazione e della promozione dell’ortica e delle erbe spontanee. Il Circolo “Irene e Lucia di Milione” dell’Associazione “Vivere con cura”, la Casa delle Erbe, la Scuola di Raccoglitrici e la Coop. “Lentamente” hanno organizzato da venerdì 12 a domenica 21 p.v. la tredicesima edizione di “Ortic-aria” in collaborazione con la Pro Loco e il Comune di Capracotta. L’evento è un omaggio a Antonietta Tisone “Mammaletta” e alla sua arte di “Ammacunà”. Per cinque giorni, nella nostra cittadina si alterneranno attività di raccolta, corsi di cucina, laboratori, degustazioni, ricerche e una grande festa finale dedicata all’ortica.
Ecco il programma completo:
Dal Venerdì 12 a Domenica 14 – Via Falconi, 19
Ore 9.30 – 11.30: Raccolta dell’Ortica e corso sulle Erbe spontanee.
Ore 15.00–18.00: Corsi/lab di Cucina e Cosmesi con Ortica Canapa e Alloro
Sabato 13 – OCA -Ortica Canapa Alloro- DAY. Via Falconi, 19
Ore 9.30 – 14.00: Camminata -nel paese- di riconoscimento e raccolta e corso di Cucina
Piazza Falconi o in caso di pioggia Museo Comunale in Piazza Falconi
Ore 16.00 – 19.00: Laboratorio di Cosmesi e Tavola Rotonda sul tema: “Il Grande Gioco dell’OCA: Ortica Canapa e Alloro”
Ore 20.00. Trattoria La Traversa. Pizza dell’Oca. Prenotare: Carmela 3880910766
Domenica 14 – OCA DAY . Piazza Falconi (in caso di pioggia Museo)
Ore 10.00 – 12.00: Camminata -nel paese- con riconoscimento e raccolta di Erbe
Ore 12.00 – 14-00: Corso/Lab di Cucina: Ortica, Canapa, Alloro e Fiori. Via Falconi,17
Ore 15.00 – 19.00: Camminata a Monte Capraro
Sabato 20 maggio
la Pizzeria “la Traversa” (tel. 0865.94226) e l’agriturismo “Guado Cananvina” (tel. 0865.949135) proporranno un menù a base di ortica
Domenica 21 maggio: festa dell’ortica
Ore 9.30 Piazza S. Falconi (sede della Pro Loco). Raduno e camminata con riconoscimento e raccolta dell’ortica e altre erbe alimentari.
Ore 12.00 Piazza S. Falconi. Laboratorio alimentare di tagliatelle all’ortica
A seguire pranzo con Menù a base di Ortica
Ore 15.30: Presso il Museo, dibattito: “L’oro della terra: benefici salutari e opportunità di rinascita del territorio montano”.
Info: Antonio 333.1006671 – casadelleerbe108@gmail.com – Fb: la casa delle erbe