Cèca maretra: una pietanza per mariti impazienti

Un maiale, appena ucciso, viene trasportato sulla graticola per le procedure di eviscerazione, smezzamento e suddivisione. Foto: Ezio Trotta (circa anno 1955). È caduta la prima neve. Il General Bianco, dopo aver buttato l’assedio, non soddisfatto, si accinge a stringere in una morsa di freddo e ghiaccio il paesello. I capracottesi, dal canto loro, non […]