C’è anche un pezzo di Capracotta tra le eccellenze gastronomiche del Molise premiate nella prestigiosa guida Ristoranti d’Italia 2027 del Gambero Rosso, presentata a Roma, presso il Centro Congressi La Nuvola.
Tra i 13 locali molisani selezionati figura, infatti, il ristorante L’Elfo di Capracotta, che ha ottenuto un Gambero nella categoria dedicata alle trattorie di cucina tradizionale.
Un riconoscimento importante che premia la passione, la dedizione e l’impegno quotidiano di una realtà gastronomica profondamente legata alle proprie radici.
Situato nel cuore di Capracotta, a 1.421 metri sul livello del mare, L’Elfo accoglie i suoi ospiti in un ambiente suggestivo, ricavato dalle antiche cantine di un palazzo settecentesco. Un luogo in cui storia, tradizione e gastronomia si incontrano, dando vita a un’esperienza che racconta l’identità più autentica dell’Alto Molise.
Il riconoscimento del Gambero Rosso rappresenta non soltanto un successo per L’Elfo, ma anche un motivo di orgoglio per l’intera comunità di Capracotta.
Congratulazioni a Michele e Franca.