Capracotta e la neve

Viste di Capracotta innevata scattate da Giovanni Paglione. Le foto ritraggono: via Santa Maria di Loreto, uno spalatore che apre un varco, corso Sant’Antonio, via Santa Maria delle Grazie e una “bussata” con bastone alla finestra. È la neve di Capracotta. Una neve superiore, una neve aristocratica, insomma una neve con la “N” maiuscola annotava […]

Sebastiano, Fabrizio e Oreste Trotta: maestri del gusto e della qualità

Sebastiano Trotta In via s. Maria di Loreto 13, a Capracotta, una impresa familiare si è specializzata nel selezionare prima e nello stagionare poi i migliori prodotti gastronomici locali: caciocavallo, pecorino, prosciutto, soppressate. Si tratta della “Trotta s.a.s. Seleziona & Stagiona” composta dal papà Sebastiano e da due dei suoi figli, Fabrizio e Oreste, che […]